4月10日上午 ，草堂校区饮食中心召开了2017年度经营分析会，后勤服务中心总经理张波，副总经理冯浩，总经理助理刘书军、康亚莉及相关人员参加了此次会议。

    首先，总经理张波对饮食中心召开经营分析会提出三点要求，一是要深入分析2017年草堂校区各学生食堂收支情况，并以此作为2018年经营工作的依据；二是结合收支情况认真分析，及时发现问题；三是找出解决问题的办法以及如何开源节流，增收节支；之后，饮食中心相关财务人员对草堂校区2017年经营情况进行了详细的分析，并对经营中存在的问题，以及对如何解决问题提出了意见和建议。随后，其他与会人员就如何开源节流，增收节支，提出了自己的想法和建议，如：增加食物的花色品种，吸引更多人员消费；定期去市场调研，及时掌握原材料价格，控制运营成本，加强过程管理；调动员工工作积极性，提高工作效率；练好内功，不断提高厨师烹饪技能等。

    最后，张总对此次经营分析会做总结讲话。他对食堂管理人员有信心、有担当的工作作风给予了充分肯定，并提出存在的不足及需要改进和完善的方面。他强调，饮食中心雁塔校区、幸福校区近期也要召开经营分析会，各校区要做好会议召开的各项准备工作。同时，饮食中心财务人员要不断提高分析能力，提供的财务数据一定要具体和细致，以便给领导决策提供数据支撑。
    2018年，饮食中心的经营目标和工作压力较大，中心全体人员一定要发扬后勤人的精神，在做好“五常”工作的同时，加强各项制度的落实，强化过程管理，加大培训力度，不断提升整体素质，练好内功，不断更新花色品种，提高服务水平，努力做好三校区餐饮保障工作，为广大师生提供优质的饮食服务保障。
                                                      （文：吴婷 图：高寒）