为进一步规范校园食品安全卫生管理，预防群体性食物中毒事件的发生，保障广大师生的身体健康，10月15日，西安市市场监督管理局工作人员来我校雁塔校区北院学生食堂进行食品及原料抽检。

 饮食服务中心雁塔校区经理及餐厅主任积极配合，陪同检查人员对食堂供应的菜肴品种进行随机取样抽检，整个过程规范有序，检查人员分别抽查了各食堂的豆油、醋、白菜、茄子、面条、馒头、花卷、大米等食品样品，并查看了索证索票等相关台账，同时对餐具的细菌总数及是否有清洁剂残留等进行了抽检。

 检查人员将随机抽取的样品，当场封样，并填写《食品安全抽样检验抽样单》、《省食品安全监督抽检工作质量及工作纪律反馈单》，由校区经理和抽样人员签字确认，抽检样品会在规定的时限内送检至指定机构，确保得到公正检测。

 此次不打招呼的临时抽检，对我校保障食品安全工作起到了一定的监督作用，时刻提醒着我们，要一如既往地把好食品安全关，严格落实相关法律法规及五常管理，各岗位工作人员分工明确，从源头到餐桌层层把关，让师生吃的健康、吃的放心，切实确保师生就餐安全。