2016年7月饮食中心施行了以“常整理、常清洁、常规范、常检查、常改进”为内容的“五常”管理法。根据后勤饮食中心“五常”管理工作安排，2018年12月14日，后勤“五常”管理验收小组及总务处相关负责人对饮食中心三校区学生食堂“五常”管理法实施结果进行了专项工作评估与验收。

饮食中心“五常”管理法的实施，既是一个认知过程，又是一个实践创新过程。中心通过制度建设、培训与实地观摩学习、创建标准示范食堂、落实责任和督查指导等多种方式，强化细节管理，使员工逐渐养成了一丝不苟的工作习惯。“五常”管理成为饮食中心一项常态化的管理工作，成为饮食中心提高管理和服务水平，实现开源节流、减排增效、食品安全零事故管理目标的关键。

验收工作分为“五常”工作汇报、食堂现场考察及评优总结等三项内容。饮食中心食品安全卫生管理办公室葛芠秀用PPT的形式，分别从制度管理、全员参与、培训参观、面貌换新、创新工作等五个方面，向验收小组详细汇报了饮食中心学生食堂“五常”管理的实施过程和所取得的成果。在听取汇报的同时，验收小组对饮食中心“五常”管理制度、台账、培训资料等进行了详细查看。验收小组认为这既是饮食中心全体员工准确理解和掌握“五常”管理法的核心内容，强化“五常法”意识，养成“五常”成为行为习惯的基石，又是饮食中心学生食堂“五常”管理取得实效的保证。

之后，评估验收小组成员深入实地，对照验收方案的具体要求，先后对雁塔校区、幸福校区、草堂校区学生食堂现场管理情况逐项进行了实地考察验收。评估验收小组查看了食堂区域设置及布局、标识标志设立、现场物品陈列、操作过程、现场环境卫生、员工精神状态，重点对洗消间、主、副食操作间和原料库房、餐饮器具消毒、食品农药残留物检测及食品留样等进行了全方位的细致查看。

总务处副处长刘永恒、刘虹和质管科科长赵珊分别对雁塔、幸福、草堂校区“五常”管理实施以来的工作进行了充分肯定。指出，饮食中心“五常”管理法实施以来，食堂区域设置与布局合理，标识清晰，台账齐全且记录完整，工具物品摆放整齐有序，操作规范，食堂内外环境整洁一新，员工精神状态和工作态度也有了很大改变，使饮食中心的管理水平迈上了一个新的水平。

在验收总结大会上，后勤党总支书记魏义业指出，验收不是终点，饮食中心取得的成绩只能作为今后工作的新起点，继续努力工作，促进食堂管理工作的可持续发展。

后勤总经理张波对饮食中心实施“五常”管理的两年时间里付出的巨大努力表示赞赏。他指出，正是在学校领导的大力支持下，在总务处的日常监管和帮助下，经过饮食中心不打折扣的落实，“五常”验收才能达标，实际工作取得了成效。本次验收评比的目的是建立典范，通过榜样的力量，来激励各部门不断进步。

最终，通过验收小组的综合评比打分，分别评选雁塔校区学生一食堂、幸福校区学生一食堂、草堂校区紫阁书院翠园餐厅为饮食中心的优秀餐厅。“五常”验收不是终点，而是更高的起点。饮食中心将继续完善和改进“五常”管理工作，持续提高饮食服务中心管理水平和员工的整体素质，创建我校师生满意的食堂。