金秋九月，新学期伊始，如何继续做好附小营养餐保障工作，成为饮食服务中心特色餐厅全体员工关注的大事。为此，特色餐厅全体员工放弃休假，提前三天全部到岗，经过紧张筹备，确保了附小送餐工作的顺利进行。

    为了让孩子们吃的放心，特色餐厅始终把饮食安全作为重中之重。三天时间里，特色餐厅全体员工坚守“与其坐着，不如起身打扫”“确保餐厅无死角”等工作信条，不怕脏、不怕累，你拖我扫、你洗我消，使整个餐厅一尘不染，特别是对设备、器具及餐具进行了彻底的清洗消毒。做到凡是与食品直接或间接接触的刀具、菜墩、水池、菜筐、货架、锅灶，尤其是孩子们使用的饭盒、碗筷，都严格按程序清洗、消毒，确保了食品卫生安全。

    为了让孩子们吃的开心，特色餐厅按照“每天不同”“每周不同”的供餐要求，与有资质、信誉好的供货商继续合作，为孩子们精心采购了肉、蛋、蔬菜、豆制品等不同种类的原材料，确保了供餐花色品种的不断更新，保障了孩子们午餐营养均衡，使每一位就餐的孩子健康茁壮成长。

                                                       （文：薛超  图：薛超）