2015年12月16日，西安市食品药品监督管理局和户县食品药品监督管理局公布2016年度户县高校学生食堂餐饮服务食品安全监督动态等级评定结果。本次评定严格按照西安市餐饮服务食品安全监督动态等级管理要求，对饮食中心餐饮服务单位许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂等项目进行食品安全管理状况综合评定。

       草堂校区饮食中心以“高标准、严规范”为行动准则，以“上台阶、树典范”为行动目标，根据本次评定的相关要求，制定本次评定方案，明确工作重点，严格按照评定程序、评定标准、评定要求积极准备餐饮服务单位许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂等方面所需的评定材料。对于存在证件过期、索证不全、相关资料更新不及时等问题，食堂责令他们及时整改，查缺补漏，确保学生食堂在原有基础上得到提升和改进。

       饮食中心根据学生食堂的准备情况，现场对学生食堂准备不充分的地方进行指导，让食堂相关管理人员进一步认识到学生食堂目前的管理弱项，帮助其整改落实，促进学生食堂在参与食品安全监督动态等级评级过程中得到完善和加强，保证食品安全管理工作再上新台阶。

       在后勤中心领导的大力支持下，在饮食中心领导的优化指导下，在食堂全体工作人员的辛勤努力下，本次食品安全监督动态等级评级任务取得圆满结果，草堂校区学生食堂被西安市食品药品监督管理局评为2016年度餐饮服务食品安全监督动态等级A级单位。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     （供稿：张登科   供图：梁文东）