为进一步配合学校加强冬季消防安全工作，强化餐厅员工安全意识，提高员工对火灾的应急扑救处理能力，本着坚持“安全第一，预防为主”的方针和“以人为本”的思想，2016年11月6日下午，草堂校区饮食中心组织各餐厅员工在校公安处老师王少强的指导下进行了有关防火知识学习和消防器材使用演练工作。

   下午15:30，演练活动正式开始。首先，由校公安处王少强给各餐厅员工讲解了防火安全、应对餐厅初期火灾等有关知识及消防设施使用要点、灭火器的使用原理及相关的注意事项，并亲自演练了灭火器的使用方法。各餐厅员工在认真学习及观摩后，依次分组亲自体验了现场灭火的过程。面对熊熊燃烧的大火，参与演练的餐厅员工们表现的十分沉着，熟练按照灭火步骤和方法，将汽油燃起的浓烟大火迅速扑灭，做到了冷静沉着的面对突发事件，快速迅捷的扑灭大火的消防标准。

（校公安处王少强老师给各餐厅员工讲解和示范灭火器使用方法）

    最后，草堂校区饮食中心经理杨新玲对校公安处本次防火演练给予的支持和配合表示感谢，并肯定了各餐厅员工学习演练效果。

（各餐厅员工依次进行灭火器使用演练）

    通过本次消防知识学习及灭火技能演练，进一步强化了餐厅员工的安全意识，检验了消防预案的可行性及可操作性，熟悉了应急抢险流程，对应急指挥、协调和处理能力起到有力的促进作用，对今后高效、有序开展应急工作提供了实践经验并打下了坚实的基础。

                                    （文：高寒  图：高寒）