2015年3月4日至3月6日，饮食中心聘请未央湖酒店培训部培训师毛梅对招待餐厅全体员工及其他食堂新进年轻员工进行了专业服务知识及技能培训，进一步提高员工的服务水平。

食堂员工大多来自农村，对基本服务知识及相关的技能了解较少，针对这一现状，毛梅培训师从服务要求入手，细心讲解服务业的基本知识，并与员工进行现场互动，亲自示范，让员工真正掌握服务的相关知识和技能。经过三天的培训，进一步提高了学生食堂服务质量，为下一步建设规范化、专业化食堂打下良好的基础。