11月8日，饮食中心应上海海洋大学后勤服务中心邀请，赴上海参加该校举办的“川陕美食周”活动，活动中我校厨师精湛的制作技艺，赢得了上海海洋大学师生的一致好评。

     上海海洋大学成立于1912年，是一所百年老校，以培养海洋、食品、水产等方面专业人才为主。学校后勤服务中心依托上海高校后勤服务中心实行企业化管理，曾获得上海市高校后勤社会化改革先进单位并多次荣获全国和上海市用户满意先进单位称号。后勤服务中心下辖的餐饮管理部主要负责学校三个餐厅的经营管理，为全校15000余名师生提供餐饮保障服务。

     上海海洋大学后勤服务中心为了切实办好“川陕美食周”活动，邀请我校后勤饮食中心组团代表陕西地区高校参加此次活动，这是该校首次举办跨地域校际后勤部门业务技能交流活动，也是我校后勤饮食中心首次组团参加跨地域厨艺技能交流活动。后勤中心对此非常重视，多次商讨参加交流的厨师人员名单以及确定参赛菜品及特色小吃品种，特别准备了相关的介绍资料。为了保证特色小吃味道纯正，展示我校厨艺水平，行前，厨师们进行多次制作，并且自备原材料，确保活动现场万无一失。

      在“川陕美食周”活动开幕式及活动期间，上海海洋大学师生品尝到了我校厨师掌勺制作的多种原汁原味陕菜及陕西特色小吃，师生们对我校厨师展示的厨艺赞不绝口。像肉夹馍、柿子饼、岐山臊子面小吃等倍受师生喜爱，在窗口售卖时一抢而空，为我校后勤赢得赞誉。

      通过参加此次活动，加强了学校间的沟通与交流，提高了我校后勤的知名度。让技术骨干“走出去”，开阔眼界，学习兄弟院校的经验，找差距，更好地提高自身职业技术水平，为促进后勤餐饮保障工作更上台阶提供了新的思路。

                                                                                          （供稿：赵燕  图：赵燕）