为确保高考期间师生饮食安全，后勤饮食服务中心食品安全管理办公室近日全面加强了食品安全监管工作，采取了一系列切实有效的食品安全整治措施。

为从源头上保障食品安全，食安办开展了专项隐患排查工作，并对餐用具及原材料进行了全面的快速检测，共覆盖17个批次、12个类别的食材，确保高考期间师生饮食的绝对安全。

6月7日上午，食安办前往南院亲仁阁餐厅，对高考期间的食品安全保障工作进行了现场督导检查，仔细察看了进货查验、加工过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、“三防”设施以及人员健康管理等制度的落实情况，并特别关注100多名考务工作人员供应菜谱和应急处置预案，以确保各项措施能够有效应对突发情况。

此次检查是对食品安全主体责任的严格落实，消除潜在食品安全风险隐患，规范食品加工制作流程，并加强食品安全监管力度，通过这些举措，致力于开创食品安全稳定向好的新局面，确保高考期间师生饮食健康，为考生提供安全、营养的餐饮服务，助力考生顺利完成考试。

文字、图片：葛芠秀