一、项目名称：雁塔校区饮食服务中心各餐厅档口技术引进公开招选

二、采购项目内容简介：为进一步满足来自不同地区、不同层次就餐者的需求，实现后勤饮食管理科学化、服务规范化、饭菜品种多样化的目标，本着“优势互补、互惠互利、共同发展”的原则，结合后勤饮食服务中心各餐厅运营实际情况，后勤饮食服务中心特引进技术服务单位一批（以下统称技术引进单位。

三、具体要求
    1. 技术引进单位需具备独立法人资格（具备营业执照），具有一定的承担风险的能力。
    2. 技术引进单位需具备过硬的操作技术、特色的经营产品、先进的服务理念。
    3. 技术引进单位所使用大宗物资（米面油、肉蛋）需在学校招标范围内运行，菜品及特殊加盟原材料需符合《食品安全法》的要求。
    4. 技术引进单位只能在技术引进的品种范围内经营，不得超范围经营，确需更改经营品种的，需以书面形式告知后勤饮食服务中心，待中心同意后方可更改经营品种。
    5. 技术引进单位产品售卖价格需提前进行成本核算，报后勤饮食服务中心批准后方可售卖且价格一旦核准不得私自变更售卖价格。
    6. 技术引进单位需坚决服从后勤饮食服务中心的管理。
    7. 技术引进单位所使用员工都需办理健康证且无不良犯罪记录。
    8. 技术引进单位所售卖品种必须现场加工，不得售卖餐厅以外区域加工的成品。
    9. 技术引进单位需按照后勤饮食中心要求做好餐饮保障，除寒暑假外不得自行随意停业，未经批准随意停业者，需按照《后勤饮食中心制度》进行处罚。
    10. 技术引进单位需按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》以及《后勤饮食服务中心“五常”管理法》要求进行加工操作，确保食品安全和生产安全，如因操作不当造成事故者，由技术引进单位承担所有责任。
    11. 在实际运营过程中技术引进单位应当积极配合广大师生和后勤饮食服务中心的监督和检查，对检查给出的意见和建议应当及时整改和落实。
    12. 技术引进单位不得以任何形式转租后勤饮食服务中心窗口。
    13. 技术引进单位在合作经营期间应加强对所用工作人员的管理，严格遵守相关规章制度，遵纪守法，不偷盗、不打架、不聚众闹事，如有违反，技术引进单位承担全部责任。
    14. 技术引进单位在合作经营期间，如发生劳资纠纷及人员伤亡事故，均由引进单位负全责。
    15. 技术引进单位所有在售商品必须刷卡售卖，不允许收取现金。如发现一次违规，处罚1000元整，二次违规，后勤饮食服务中心可立即终止与技术引进单位的合作经营协议。
    16. 技术引进单位在合作经营期间需增加用电设备的需提前报备所在餐厅批准，经批准后方可增加，坚决杜绝任何形式的私拉乱接。
    17. 技术引进单位在合作经营期间应确保后勤饮食服务中心所提供设施、设备的功能完善，数量完整。
    18. 技术引进单位需按照后勤饮食服务中心要求统一着装、文明用语、热情服务；菜品讲究营养搭配，色、香、味、形俱佳；产品质量、数量符合相关要求。
    四、应标单位必备资格要求
    必须符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条之规定；
    1. 必须具备营业执照（经工商行政管理部门备案许可）；
    2. 企业法人无犯罪记录证明。
    五、应标单位报名或资格预审必须提供的文件
    1. 法定代表人授权委托书（加盖公章）；
    2. 营业执照原件和复印件（原件验后归还，复印件需加盖公章）；
    3. 法定代表人身份证复印件一份；
    4. 所经营产品的图片及简介（需涵盖产品的成本核算及售卖价格）；
    5. 报名单位近3年来的经营业绩及相关证明材料。
    六、报名及磋商文件获取时间
    2021年8月 16日至2021年8月 19 日；
    上午：8:30——11:30；下午：2:30——5:30
    七、报名地点：
    报名地点：西安建筑科技大学后勤饮食服务中心办公室（雁塔校区食堂三楼）
    文件获取方式：现场报名或通过电子邮件将招标文件发送至报名商家邮箱中。
    联系人： 梁经理
    联系电话：18991240051
    八、技术引进公开招选时间
    公开招选引进时间：2021年8月20日（周五）上午10：00。
    地点：西安市雁塔路13号西安建筑科技大学雁塔校区后勤服务中心二楼会议室。

饮食服务中心

2021年8月17日